青錢柳，別名青錢李，俗稱搖錢樹、甜茶、神茶，此樹因果翅圓形如錢，色青而柳下垂，故名“青錢柳”；又因風搖落果時象落錢，故名“搖錢樹”；因其葉味甜，故名“甜茶“、“神茶”之稱則因其有祛病強身、提神益智之功效而冠以“神”，以示珍貴之意。
青錢柳及果實
“青錢李”的名字更有一個美麗的傳說： 相傳很久以前，有個老乞丐一路討要來到了江西分寧（今修水）縣的一個村莊，饑寒交迫病倒在馬路邊，不省人事! 這時候，村子里一個姓李的年輕人收留了老乞丐，悉心照顧， 經過年輕人的精心調理，老乞丐很快恢復了健康!
一段時間后，老乞丐要離開這里，臨行前，他對李姓青年說：“'小伙子，我沒什么的送給你的，在你家后山上我種了一棵樹，它能護佑你和全村人的健康，說完乞丐就走了!幾年過去了，老乞丐種的那棵樹也已經長成大樹!后來，有一次，李姓青年有病了，吃了很多種藥不見好轉，他突然想起老乞丐的話，于是就讓人幫忙到后山下從老乞丐種的那棵大樹上摘了一些葉子回來煎服，真是神奇，他喝完這種藥，病竟然奇跡般的好了。消息很快傳遍了全村進而傳遍了整個地區，村民們都說是觀音菩薩普度眾生，用她手中的柳枝造福蒼生，于是這里的人都用這棵樹上的葉子拿來泡茶喝，說來也怪，這里的人就再也沒有生過什么病，都很長壽!后來， 為紀念李姓青年為人們做的貢獻，人們都稱這棵樹為“青錢李”。
那青錢柳的神奇的藥用價值又是如何被發現的呢？傳說，宋朝江西洪州府分寧縣有一名叫作冷壽山的名醫!，他本出身儒門，進士落第后便放棄功名而從事醫學，由于他熟讀《內經》、《神農本草經》、《傷寒論》等醫書名著，尤篤好仲景之書，研究精深，并遍訪各地精于醫術之人，其醫術高明，遠近聞名!當時，冷壽山的表弟徐俯乃朝庭重臣徐禧之子，是宋朝有名的詩人，表兄弟間常有書信往來，崇寧三年,冷壽山托人給徐俯捎去一些'甜茶，并在信中介紹此茶非普通的茶葉，具有能消渴生津扶正祛邪等功效，徐俯收到'甜茶后即取出些許沖泡，細細品呷，覺得這茶與平素所飲的茶味道迥然不同，不僅有一股特有的清香，還清甜爽口，生津提神，甚為高興，遂邀夫人呂氏一同品嘗，呂氏飲后也贊賞不絕，聽丈夫說其還能消渴生津，于是將此茶送給其父呂惠卿。呂惠卿在神宗熙寧年間官至參知政事，因朝廷紛爭，呂惠卿不堪重負，加上平素恣意肥甘厚味，又少活動，染上了嚴重的消渴病! 呂惠卿聽女兒說此茶能消渴生津，便日日飲用，服用二個月后便覺得這甜茶果然能生津解渴，飲用半年后，其口渴喜飲，多食易饑，病癥全部消失!。呂惠卿欣喜萬分，便在其已撰寫完成的《建安茶記》扉頁中又特別寫下，洪州分寧有樹，其葉味甜，清香可當茶飲，能消渴生津解渴。可見，如果不是這甜茶，很難設想身患嚴重消渴病的呂惠卿還能活到近百歲的高齡!正因如此，徐俯又把這茶帶給了遠在宜州（進廣西省宜山縣）的舅舅黃庭堅。
冷壽山畫像
黃庭堅收到家鄉兄弟寄來的甜茶欣喜萬分，于是邀請來黃龍寺諸禪師一同品茶，故其人道、詩品、書法、詞意、茶道常帶有禪機。正是因為神茶如此功效，便有了流傳至今的《寄新茶與南禪師》道出了“甜茶”的奇妙：“筠焙熟香茶，能醫病眼花。因甘野夫食，聊寄法王家。石缽收云液，銅缾煮露華。一甌資舌本，吾欲問三車（三車：菩薩乘、聲聞乘、緣覺乘）?！?/span>
黃庭堅與黃龍寺死心、靈源諸禪師交往甚密，故其人道、詩品、書法、詞意、茶道常帶有禪機
二十世紀80年代初，時任江西農業廳廳長、高級農藝師的舒惠國同志組織了一次全省范圍內的資源普查。高級農藝師、修水茶桑水果局局長徐卿同志率隊進行資源普查是，發現了山民們用青錢柳葉當茶代飲這一奇特的飲茶習俗，他還注意到，還是以“神茶”為飲的村莊，村里人都很健康，六七十歲的老人上山下地身輕如猿，八九十歲的壽星隨處可見。
為了揭開“神茶”這一神秘面紗，舒惠國同志親自掛帥，組織林學、醫學方面的專家組成了“神茶”科研課題組，開始了艱辛而以漫長的研究工作。隨著研究工作的不斷深入，我縣獨有的寶貴資源—修水青錢柳的藥用保健功能越來越清晰地呈現在人們面前，受到了廣泛的關注和重視。為了將科研成果轉化為生產力，更好地造福于人類，修水縣政府有關部門在三都墾殖場選派了幾位同志，于1990組建了“江西省青健茶精制廠”，承擔了以修水青錢柳為主要原料的產品試制和市場開拓任務，“神茶”新產品問世后，因其降低血糖、血壓和血脂功效明顯，口感香甜，回味綿長，受到了消費者的普通好評，并因此而獲得中國食品工業十年（1981—1990）新成果展示會的“優秀新產品獎”、“優秀新成果獎”的雙優獎，1993年，修水以“青錢神茶”為品牌的降糖、降壓、減肥神茶開始銷往上海，后遠銷美國、俄羅斯、德國、法國、日本及東南亞等國。目前，當年的國企，如今的江西省修水神茶實業有限公司已與世界上17個國家建立了貿易關系，在海內外聲名遠揚。1994年，青錢柳保健茶產品榮獲國家發明專利。2003年，修水青錢柳梅山牌神茶系列產品獲得中國原產地標記注冊。2006年，“梅山”商標獲江西省著名商標；獲江西省衛生廳保健食品GMP證書；獲民營企業社會貢獻獎。2007年，“梅山”品牌獲江西省名牌產品；獲農業產業化經營市級龍頭企業。2008年，神茶公司獲中國最具創新力企業。2009年，中國保健茶最具影響力品牌。2010年，神茶產品獲2010上海世博會聯合國館全球論壇新聞發布會指定用茶。2011年，神茶產品獲中國（上海）國際茶葉博覽會健康茶類金獎。2012年，神茶產品獲中國（上海）國際茶葉博覽會金獎。
原中共江西省委書記舒惠國題詞：
中國佛教協會榮譽會長一誠法師題詞：
原國家衛生部部長錢信忠題詞：
當代實力派畫家陳先水為青錢神茶繪：
當代實力派畫家張雷繪陸羽飲茶圖：
著名書畫家蕭寬為神茶作詞《神茶賦》:
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